Marco A. Moreira Araya, Walter González Mora
Esta publicación presenta los aspectos más importantes del cultivo del espárrago en la zona media de Costa Rica. La información obtenida tiene como base la experiencia de 10 años de investigación y desarrollo. Se hace énfasis en la técnica de producción y el manejo poscosecha, así como el análisis económico y de mercado para el cultivo.
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