Additional Info

• Autores(as):

  Patricia Vega Jiménez (Compiladora)

• Edición: 1.a ed. 2012
• Medidas: 13,34 cm x 20,96 cm
• Páginas: 216 pp.
• ISBN: 978-9968-46-331-7
• Resumen:

  Este texto tiene como objetivo analizar, desde una perspectiva interdisciplinaria, la construcción de las identidades mesoamericanas a través del prisma de la producción y consumo de alimentos, concretamente los derivados de maíz y el café como acompañante.

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